本发明涉及自动化农业生产技术领域，特别涉及一种基于数字孪生的果园生产可视化设备及其方法，包括总控端，每颗果树下均设置有图像采集器，每个图像采集器均与总控端连接，图像采集器的上方设有挡雨单元，图像采集器与总控端数据连接，图像采集器的下方设有移动单元，总控端中安装有数字孪生建模软件，用于分析图像采集器的图像信息。本发明通过在每颗树下设置的图像采集器，将果树的图像信息传输至总控端，总控端能够观察果园中所有果树的成长状况。图像采集器上设有挡雨单元，防止图像采集器的采集端被雨水遮挡，影响观察效果。图像采集器的下方设有移动单元，能够近距离、远距离甚至环绕果树观察成长情况。