本发明公开了一种烟气中二氧化碳捕集及资源化利用系统和方法，该系统包括脱碳塔、氨水循环箱、冲洗水循环箱、稠厚器、离心分离机和反应结晶循环泵；脱碳塔从下至上包括反应结晶段、喷淋吸收段和水洗除雾段；喷淋吸收段底部通过管路连接氨水循环箱，氨水循环箱的出口管路分成两管路，分别连接反应结晶段上方和喷淋吸收段上方，冲洗水循环箱与水洗除雾段通过管路循环连接，反应结晶段底部通过管路连接稠厚器，稠厚器上方管路连接反应结晶段，稠厚器底部管路通过离心分离机后与反应结晶段连通，反应结晶循环泵与反应结晶段循环连接。本发明实现了高效碳捕集和降低氨逃逸的多级协同控制。