本发明公开了一种高精度声光三维成像系统性能测试设备及测试方法，涉及成像系统测试评估技术领域，包括测试中心，所述测试中心通信连接有数据采集及处理模块、特征提取模块、耐压测试模块、耐温测试模块、功能性测试模块、综合性能评估模块以及报告生成模块，其中，各模块间电信号连接；所述数据采集及处理模块，结合耐压测试模块、耐温测试模块以及功能性测试模块。本发明通过耐压、耐温和功能性测试，模拟系统在极端条件下的表现，从而评估其在高压、高温或低温环境下的性能，并通过精确的特征提取和性能量化，为声光三维成像系统的性能提供可量化的评价指标，为系统的优化和升级提供了明确的方向。