本申请提出一种数据脱敏方法、装置、电子设备及存储介质。该方法包括：对待访问数据进行访问的过程中，确定待访问数据中非敏感字段的被访问权限；从非敏感字段中确定第一字段，并判断第一字段中是否存在敏感信息，其中第一字段为被访问权限小于或等于用户安全等级的字段；响应于第一字段中存在敏感信息，对待访问数据中的敏感字段和第一字段进行脱敏处理。由此，本方案通过判断非敏感字段中第一字段中是否存在敏感信息，进而对确定存在敏感信息的第一字段和标注为敏感字段的字段一起进行脱敏处理，使得未标注为敏感字段的数据也会进行脱敏处理，避免了由于标注敏感字段失误造成的数据安全问题。