提供一种蒸发结晶装置，其包括反应釜、玻璃冷凝器、冷冻水循环模块、以及第一收集瓶；反应釜用于使物料蒸发结晶，反应釜设置有蒸汽出口，蒸汽出口用于蒸汽排出；玻璃冷凝器包括玻璃外壳以及玻璃换热盘管，玻璃外壳设有进水口、出水口、下接口、以及抽真空口，抽真空口用于连接于真空机组，玻璃换热盘管收容在玻璃外壳内且两端分别连接于进水口和出水口，玻璃外壳倾斜布置以使进水口低于出水口，下接口连位于玻璃外壳的倾斜的最低端，下接口用于连接于蒸汽出口；冷冻水循环模块包括入流管道和回流管道，入流管道用于连接于进水口，回流管道用于连接于出水口，入流管道和回流管道设置成使玻璃换热盘管仅承受进水口与出水口的高度差形成的水压。