本发明公开一种猪粪碳基功能材料、制备方法及应用，属于畜禽养殖废弃物资源化利用领域。该方法包括以下步骤：(1)将猪粪烘干至恒重；(2)将铁源、尿素和抗坏血酸溶于水中，得到改性溶液；(3)将烘干的猪粪与改性溶液混合，得到混合物；对混合物进行加热保温；(4)将加热保温后的混合物中的猪粪取出，烘干至恒重；随后放入管式炉中，在氮气气氛下热解；热解完成后，再进行洗涤、烘干，研磨过筛，得到猪粪碳基功能材料。本发明以猪粪为原料，以硫酸亚铁、尿素和抗坏血酸为改性物质，并通过条件的不断优化，制得猪粪碳基功能材料。该猪粪碳基功能材料可有效去除猪养殖废水中的抗生素，并具有成本低，绿色环保等优点。