本发明涉及电池技术领域，具体而言，涉及一种多孔碳材料、硅碳负极材料及其制备方法和应用。一种多孔碳材料，所述多孔碳材料具有表面官能团，所述表面官能团包含碱性官能团、中性官能团和酸性官能团，所述表面官能团的含量为0.4~1mmol/g，所述碱性官能团的含量为0.2~0.5mmol/g，所述中性官能团的含量为0.2~0.4mmol/g，所述酸性官能团的含量小于0.2mmol/g。本发明多孔碳材料的表面具有适宜含量及种类的官能团，进而使多孔碳具有高电导率，适宜的湿润性，有利于提高硅碳负极材料的硅利用率，提高其循环性能和倍率性能。