本发明提供一种气体浓度确定方法、基于热湿法的碳排放监测方法与系统，属于碳排放监测领域，所述碳排放监测方法包括：根据预先设置的伴热温度，对伴热管道和检测气室进行加热；伴热管道和检测气室内的温度达到伴热温度后，通过伴热管道向检测气室通入待测气体，通过气体浓度检测模块确定待测气体的浓度；其中，待测气体的浓度计算流程为：基于气体浓度检测模块中的激光器的吸光度和中心频率，确定待测气体透射率的n阶傅里叶系数；基于待测气体透射率的n阶傅里叶系数和气体浓度校正值，确定待测气体的气体浓度。通过本发明提供的系统及方法，可以提高碳排放监测结果的准确性，为碳排放精准度、稳定连续监测提供了技术参考。