本发明公开了一种基于数据加密和区块链的两阶段外包服务交易方法，包括如下步骤：从区块链中获取服务数据，并将服务数据分为第一数据片段和第二数据片段；将第一片段数据发送至发包者；分别计算第一数据片段和第二数据片段的第一哈希值和第二哈希值，并根据第一哈希值和第二哈希值，在区块链上发布融合哈希值和第一哈希值；在预设第一时间段内将接包者保证金存入智能合约；接收交易信息；当交易信息为来自智能合约的确认信息时，在预设第二时间段内将第二数据片段发送至区块链上，当交易信息为仲裁者的链下仲裁信息时，执行步骤S6；将服务数据发送至仲裁者。本发明可以提高数据交易时的安全性、透明性和完整性。