本发明提供一种具有压力补偿的冲煮头，涉及咖啡机技术领域。该具有压力补偿的冲煮头，包括冲煮头本体、伺服电机、冲煮头主支架、萃取头、分流片、萃取头滤网、高压漏斗和装饰片，所述伺服电机设置在冲煮头本体内部，所述伺服电机的驱动轴上连接有一级驱动齿轮，所述一级驱动齿轮通过齿轮与二级传动齿轮啮合连接，所述二级传动齿轮通过螺纹与萃取头旋合连接，所述冲煮头主支架设置在冲煮头本体外部，所述萃取头外圈设置有两个萃取头密封圈，所述萃取头内部设置有温度传感器、压力传感器和进水口接头。本发明中，其能够实现在咖啡萃取时对萃取过程中的温度与压力进行同时自动补偿调节，以稳定萃取效果，提升咖啡品质。