本发明公开一种用于高分子基硬碳的硬碳制备系统及硬碳制备方法。本发明所述的硬碳制备系统包括依次连通的溶液配制釜、喷雾造粒塔、干燥器、一级碳化炉、二级碳化炉和冷却炉。本发明所述的硬碳制备系统能够实现热量和气体的充分循环利用，应用于制备高分子基硬碳材料时，能够节约能耗，降低高分子基硬碳材料的生产成本。本发明所述的硬碳制备方法，突破了原料端限制，在生物质原料产能难以保证的情况下可以低成本地生产有机物硬碳，且制备所得硬碳产品具有良好的性能，解决了生物质原料产能难以保证、硬碳产品供货不稳定的问题。