本申请公开了大蒜气孔开放型钾离子通道AsKAT1分子与应用，AsKAT1分子核苷酸序列和氨基酸序列分别如SEQ ID NO.3和SEQ ID NO.4所示，该基因主要在气孔保卫细胞中表达；本申请构建了含有上述基因AsKAT1的动物表达载体，证明该基因蛋白具有介导钾离子内向吸收的转运活性，并且发现其调控机制：AsKAT1的吸钾活性受到胞外高钾低pH的促进，进而将该机制应用于田间大蒜叶片气孔调控，有效促进了气孔开放，进而增强了光合效率，提高了大蒜产量。