本申请提供了一种烘烤架及烘烤装置，涉及电池制造技术领域。烘烤架包括转动件、至少两个安装支架和电池框体，电池框体设有多个放置凹槽；至少两个安装支架沿转动件的轴向间隔设置于转动件，电池框体与安装支架之间设置有定位组件；定位组件包括活动件、安装槽和定位槽，安装槽设于电池框体，定位槽设于安装支架，活动件一端位于安装槽，另一端位于定位槽，以将电池框体连接于安装支架；活动件能够在安装槽和定位槽之间活动，以使活动件脱离安装槽或定位槽，从而使电池框体从安装支架上拆卸。本申请中的烘烤架方便了电池框体从安装支架上拆卸，从而便于更换不同的电池框体，以适用不同尺寸规格的电池单体，提高了烘烤设备的通用性。