本发明涉及康复医疗器械技术领域，公开了一种误吸实时监测方法，包括以下步骤：S1.准备阶段：安装并配置LED光源发射探头和接收探头；S2.数据采集：持续接收气管内的光强数据，记录时间序列数据，作为后续处理的输入；S3.数据处理：剔除运动伪迹和噪声以获得干净的光强数据；还公开了一种误吸实时监测设备，包括：发射探头，位于人体脖颈部咽喉区域中，用于检测吞咽期间气管内的光强变化；接收探头，位于人体脖颈部咽喉区域中。通过发射和接收探头持续监测吞咽过程中气管内的光强变化，当检测到误吸事件时，系统立即发出警报，提醒及时干预，有效预防吸入性肺炎等并发症，提高患者安全性，解决误吸事件无法及时发现的问题。