本发明涉及榨油领域，公开了一种自动榨油装置及方法。自动榨油装置包括：过滤袋，用于在接料位承接油籽；挤压组件，用于挤压位于挤压位的过滤袋，使得位于过滤袋中的油籽的油脂被榨出；检测模块，用于检测过滤袋榨油前的重量、以及过滤袋榨油后的重量并产生对应的第一重量值和第二重量值；控制模块，与挤压组件以及检测模块电连接，用于获取第一重量值和第二重量值并根据第一重量值和第二重量值计算得到重量差值，还能够根据重量差值判断油籽是否被充分压榨并控制过滤袋将废料倒出。本发明实施例提供的自动榨油装置能够自动检测油籽是否被充分压榨并自动倒出废料。