本发明涉及一种提高秸秆产沼的预发酵方法及产沼发酵系统。所述预发酵方法包括以下步骤：S1：准备待发酵的混合微生物菌剂；所述混合微生物菌剂按照3‑10％(v/v)的总接种量将以下重量份发酵菌接种在发酵培养基中：枯草芽孢杆菌5‑50份，白腐真菌10‑20份，米曲霉5‑10份，云芝栓孔菌5‑10份，绿色木霉5‑10份；S2：将混合微生物菌剂与微纳米气泡水混合均匀后进行发酵，形成含有微生物菌剂发酵液和酶液的强化水解菌液；S3：向秸秆上喷淋强化水解菌液进行强化水解，以完成发酵产沼前的预处理；其中，每kg秸秆需要的强化水解菌液体积为3‑5L。与现有技术相比，本发明通过混合微生物菌剂与微纳米气泡水对秸秆进行协同处理，可以有效提高秸秆的产气效率及产甲烷量。