一种水加热装置包括:(a)用于点燃一种空气和燃气的可燃混合物以加热水的燃烧装置(20);(b)热交换器装置(10),包括一燃烧室(14)和多根连接于燃烧室(14)底部的热交换管(16),所述热交换管(16)在燃烧室(14)下面延伸并通过水室(12),这样,高温燃气流经燃烧室(14),然后以与水物理隔绝并与之进行热交换的方式流经管子(16),以及水以与高温燃气逆流的方式绕着管子(16)并然后围绕燃烧室(14)外侧流动;以及(c)用于控制水温的温度控制装置(30),它包括具有一检测水流出部分温度的传感器的热量测量装置和响应于被检测到的温度以通过调节空气和燃气流向燃烧装置的流量控制在流体之间传热速率的控制装置。