一种厨房用具(1)，首先，具有容器(3)；第二，具有用于容器(3)的容器盖(11)；第三，具有器具传动装置(10)，器具传动装置(10)放置在容器(3)中，并借助于支承装置(9，21)可旋转地支撑在容器(3)中，支承装置允许器具传动装置沿垂直轴进行枢轴运动，器具传动装置(10)从容器盖(11)中的开口(15)通过以致与容器盖(11)离开，以便允许器具传动装置(10)沿其垂直轴进行枢轴运动；第四，具有驱动装置(28)，它放置在容器盖(11)上并与器具传动装置(10)相连接，以与之进行传动接合；第五，器具传动装置(10)安装有制动装置(30)，当驱动装置(28)与器具传动装置(10)相连接时它无法实现制动功能，当驱动装置(28)与器具传动装置(10)脱开时，制动装置(30)由于器具传动装置(10)的枢轴运动而实现其制动功能。