发明公开
CN1413513A 一种从海带中提取膳食纤维的生产工艺
失效 - 权利终止
- 专利标题： 一种从海带中提取膳食纤维的生产工艺
- 专利标题（英）： Productive technology for extrating diet fiber from sea-tangle
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申请号： CN02134879.0申请日： 2002-09-30
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公开(公告)号： CN1413513A公开(公告)日： 2003-04-30
- 发明人: 李来好 , 陈培基 , 李刘冬 , 杨贤庆 , 吴燕燕 , 刁石强
- 申请人： 中国水产科学研究院南海水产研究所 , 李来好
- 申请人地址： 广东省广州市海珠区新港西路231号
- 专利权人： 中国水产科学研究院南海水产研究所,李来好
- 当前专利权人： 中国水产科学研究院南海水产研究所,李来好
- 当前专利权人地址： 广东省广州市海珠区新港西路231号
- 代理机构： 广州知友专利代理有限公司
- 代理商 宣国华
- 主分类号： A23L1/337
- IPC分类号： A23L1/337 ; A23L3/358
摘要：
本发明公开一种从海带中提取膳食纤维的生产工艺，包括如下步骤:1.海带原料经洗净、干燥后粉碎；2.海带粉用复合酶酶解后再用盐酸处理；3.经酶和酸处理过的海带粉用碳酸钠提取、过滤后分成滤液和滤渣；4.滤液中和后加入氯化钙凝胶；5.滤渣用氢氧化钠和盐酸处理；6.合并凝体和滤渣，用次氯酸钠漂白，然后经活化、脱水、烘干、粉碎，即得海带膳食纤维。本发明使海带的可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维同时得到了利用，解决了海带加工中的下脚料出路问题，通过改变海带的加工方法，提高了海带的生理功能和利用价值。
公开/授权文献
- CN1169463C 一种从海带中提取膳食纤维的生产工艺 公开/授权日：2004-10-06
