本发明涉及一种烧煮电器，特别是炸锅、电锅或加热烹制器具，包括一个可拆卸地安装在一个供电底座(1)上的壳体(2)，一个槽(3)布置在壳体(2)中，槽(3)具有与壳体(2)的一个外侧壁(20)离开一距离而延伸的一个侧壁(31)，壳体(2)的一个环形上部(21)连接槽(3)和外侧壁(20)，当壳体(2)位于供电底座(1)上时，与槽(3)相连的加热装置(34)与供电底座(1)电连接。根据本发明，加热装置(34)由至少一个密封加热元件形成，并且壳体(2)具有至少一个下开口(29)，使加热装置(34)与壳体(2)的外部连通。