本发明提供高安全性的生咖啡豆来源的减肥用组合物，其不仅能够得到优良的减肥效果，而且有益于糖尿病等生活习惯病的预防及治疗。本发明的减肥用组合物的特征在于含有脱脂生咖啡豆的极性溶剂提取物作为有效成分。上述极性溶剂提取物可以为含水乙醇提取物，优选乙醇浓度为40～90％(wt/wt)的含水乙醇提取物。上述脱脂生咖啡豆可以用正己烷提取分离生咖啡豆的油分后得到。本发明的减肥用组合物可以和五层龙提取物、月见草提取物、芝麻素、藤黄中的任一种或一种以上组合使用。本发明的减肥用组合物可以作为食品、药品或皮肤外用制剂的原料使用。