对L-抗坏血酸进行微生物生产的方法
摘要:
本发明公开了一种经过分离的多核苷酸分子,其是从编码具有L-山梨糖酮脱氢酶活性的多肽的多核苷酸获得的,所述多核苷酸分子包含SEQ?ID?NO:1的至少20个连续核苷酸的部分核苷酸序列。本发明还涉及以高产量生产L-抗坏血酸的方法,特别是,使用能将给定碳源转化为维生素C的微生物的静止细胞的方法。可通过纯化和/或分离步骤对由此得到的维生素C进行进一步的加工。
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