- 专利标题： 利用超临界二氧化碳技术从黄水中提取酒用呈味呈香物质的方法
- 专利标题（英）： Method for extracting wine flavour and fragrance substance from yellow water by super critical CO2 technology
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申请号： CN200610021393.X申请日： 2006-07-12
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公开(公告)号： CN1900263A公开(公告)日： 2007-01-24
- 发明人: 王国春 , 陈林 , 赵东 , 李杨华 , 伍运洪 , 邓霞玲
- 申请人： 四川省宜宾五粮液集团有限公司
- 申请人地址： 四川省宜宾市岷江西路150号
- 专利权人： 四川省宜宾五粮液集团有限公司
- 当前专利权人： 四川省宜宾五粮液集团有限公司,宜宾五粮液股份有限公司
- 当前专利权人地址： 四川省宜宾市岷江西路150号
- 代理机构： 内江市三正专利事务所
- 代理商 魏常巍
- 主分类号： C12G3/08
- IPC分类号： C12G3/08
摘要：
本发明公开了一种是从液态白酒酿酒副产品——黄水中提取酒用呈味呈香物质的方法，属于酿酒技术领域，该方法包括黄水的预处理步骤、超临界CO2萃取步骤和CO2的回收利用步骤，采用本发明所述方法在黄水中不仅可以提取白酒所用的呈香呈味物质，还可以单独提取乳酸这种利用价值高的物质，充分利用了资源；同时提供的预处理工艺还浓缩了黄水，使其呈香呈味物质的含量大大增加，更有利于萃取；此外，预处理步骤还使进入萃取分离体系的结晶母液呈中性，大大降低了对设备的腐蚀性；再者，本发明提供的CO2的回收利用步骤更显本发明的经济性优良，使整个工艺的设置成本更低，符合大规模生产的要求。
公开/授权文献
- CN100415867C 从黄水中提取酒用呈味呈香物质的方法 公开/授权日：2008-09-03
