本实用新型公开了一种发酵尾气排放及收集装置，包括发酵罐及排放管，所述排放管的上端连通有气体处理装置，所述排放管的下端连通有收集装置，所述发酵罐设于所述气体处理装置与所述收集装置之间，所述发酵罐与所述排放管之间连通有连接管，本实用新型中发酵罐的废气通过连接管进入排放管后进行分离，废气中的气体到达排放管上方经过气体处理装置处理后排向大气，避免废气对环境造成污染；而废气中的水蒸气、固形物等物质通过排放管下沉至管道底部收集在收集装置内，只需定期对收集装置进行清理即可，本实用新型结构简单，不占用地方，造价极低，降低生产成本。