本实用新型提供一种电烹饪器具，包括煲体、盖体、电磁感应加热装置和隔热板。煲体中设置有内锅，内锅为陶瓷内锅并且在锅壁上设置有导磁金属层盖体用于盖合内锅；电磁感应加热装置设置在煲体内并位于内锅的下方；隔热板设置在内锅和电磁感应加热装置之间；电磁感应加热装置固定连接至隔热板，并且电磁感应加热装置和隔热板在煲体内沿上下方向可移动并朝向煲体的顶部偏置。根据本实用新型的电烹饪器具，在陶瓷内锅和电磁感应加热装置之间设置隔热板，可以保证加热距离并且能起到隔热的作用，隔热板与电磁感应加热装置一体上下浮动设置，可以适应内锅自身的尺寸变化，从而保证加热效果，提高产品的合格率。