本实用新型提供了一种全自动见汽加料蒸酒设备，属于全自动蒸酒设备领域，本实用新型的全自动见汽加料蒸酒设备由V形自动拌料装置，蒸酒原料传送带，见汽加料蒸酒装置和轨道蒸锅装置组成。本实用新型结合了微压膜片电接点压力传感器和红外线热成像仪，在不封闭的区域内能准确判断蒸酒的冒气状态，排除了很多不同因素造成的错误判断。同时，本实用新型采用循环轨道蒸锅，解决了连续蒸酒的问题，提高了传感器和设备的利用率，加快了蒸酒速度，为白酒酿造效率提供了保证。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利