本实用新型公开了一种易清速拆模块化切肉片机，包括机架、左支架、右支架、小支架，刀组组合、底刀组合、刀梳、输送部分、减速电机和传动部分，左、右支架固定在机架顶部，左、右支架使用螺栓III连接，刀组组合、底刀组合、刀梳和传动部分两端设置在左、右支架上；左、右支架上分别设有小支架，输送部分安在左、右支架及小支架上，输送部分上设有防护罩I和Ⅱ；机架上设置有倾斜式电机板，减速电机安装在电机板上，减速电机驱动传动部分并带动刀组组合、底刀组合工作；刀组组合和底刀组合端部分别设有刀组速拆把手和底刀速拆把手。本实用新型可实现快速安装和更换不同规格的刀梳、刀组、底刀组和输送带，清洗方便。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利