本实用新型公开了一种具有可拆洗内胆杯的电热水壶，包括水壶壳体，所述水壶壳体的内壁周向粘接有保温套，所述水壶壳体的内底部固定有保温板，保温板的顶部固定有隔热板，隔热板的顶部均匀固定有隔热杆，隔热杆的顶部固定有加热座，加热座的顶部设有安装槽，所述电加热丝上放置有水壶内胆，所述水壶壳体的侧面上部铰接有壶盖，壶盖的底部周向固定有支撑件，支撑件的下端抵在水壶内胆的顶部，所述壶盖的顶部设有圆形槽，圆形槽的内底部固定有安装盘，安装盘的外壁上设有外螺纹，安装盘上螺纹连接有内胆盖，内胆盖的顶部固定有盖把手，且盖把手为弧形杆。本实用新型结构新颖，设计巧妙，保温效果好，便于拆装，拆下后便于清洗，适合推广。