本实用新型针对现有技术中食用菌种植结构调光不方便等弊端，提供一种多层次食用菌种植结构，包括支架、食用菌摆放架、纵向支撑杆，所述支架所组成的框架的顶部覆盖有隔离膜，所述框架的侧面设有隔离帘，所述框架上端还固定设有支撑架，支撑架顶部设有遮光顶板，两块遮光顶板之间设有不透光推拉窗；所述隔离帘的外侧面设有遮光侧板，遮光侧板的两端部的上半部分各固定连接横向设置的滑块，所述支撑架内设有收纳空间，收纳空间内设有滑轨，滑轨外端设有凹槽，所述支撑架上固定连接有横向支撑杆。本实用新型的食用菌摆放架通过挂钩设置在框架内的横杆上，不易直接与地面接触，且通过设置的不透光推拉窗以及遮光侧板来实现控制光照，操作更为方便。