本实用新型涉及蒸汽加热的蒸烤一体机技术领域，尤其为一种具有方便清洗的排水系统及蒸汽加热的蒸烤一体机，包括蒸烤一体机本体，所述蒸烤一体机本体包括底板、上盖板、前面板、后盖板、左侧板、右侧板，本实用新型通过设计电脑主板自动控制水泵排水，水位监测仪检测和电磁阀的关闭打开，能够将蒸烤一体机内部的加热盘中残留废水快速排出，避免了废水不排除会影响到下一次使用，导致不同的食物受到污染的问题，同时避免了人们往往会用干燥的物体或者拆除加热盘，清除加热盘中的废水，浪费大量的时间的问题，从而有利于蒸烤一体机持续进行工作，提高了蒸烤一体机的使用性能，节约了时间，加快了人们生活的节奏。