本实用新型公开了一种剔好骨的鸡爪凉水冲洗机构，包括一架体，所述架体底部设置一安装架，安装架上端面固定安装一电机，电机转轴固定安装一带轮A，所述安装架上端面固定安装一对轴承座，并铰接一轴，轴一端安装一带轮B，所述带轮A与带轮B通过皮带转动连接，所述轴承座之间设置一偏心轮，所述架体顶部设置一对固定板，所述固定板上方设置一清洗仓，所述清洗仓底部铰接一摆动件，所述架体一侧设置一水泵，所述水泵固定安装于地面上，所述清洗仓上方设置有管道A，管道A底部连通喷水头，所述管道A之间通过一管道B连通，管道B通过一管道C与水泵连通。本实用新型设计合理，操作简单，清洗效率高，冲洗效果好。