本实用新型公开了一种方便开启的乳酸菌温控发酵罐，包括发酵罐主体，所述发酵罐主体的顶部固定安装有驱动电机，驱动电机的输出轴底端延伸至发酵罐主体内并固定安装有搅拌杆，搅拌杆的外侧固定安装有多个搅拌叶，所述发酵罐主体的内侧嵌装有加热套管，发酵罐主体上固定套设有保温套管，保温套管的右侧固定安装有蓄电池，蓄电池与加热套管电性连接，发酵罐主体的顶部固定安装有温度控制器。本实用新型设计合理，便于通过简单推动的方式，快速实现L形盖板的自动开启，在加料完成后便于快速对L形盖板进行固定，省时省力，且温度控制器的设置，可实现对发酵罐主体内部控温的目的，满足使用需求，有利于使用。