本实用新型提供一种自动化高且实用性强的西洋参切裁机，所述支撑座的上表面左右两侧均固定安装有安装板，且支撑座的内部安装有第一减速电机，所述安装板的内壁均通过轴承连接有传动轴，所述支撑座的后端设置有收集组件，所述安装板的上表面后端安装有压缩气缸，且安装板的上表面位于压缩气缸的前方位置处安装有限料组件，所述压缩气缸的下表面固定安装有裁切刀。通过设置有限料组件，可以限制裁切刀切裁原料的数量，自动抬升限料板定时定量的使西洋参进行裁切，通过设置有收集组件，可以在裁切结束后对西洋参的切片进行收集，在收集箱到达一定重量时可以将收集箱自动弹出，从而提醒工作人员对其进行收集。