一种新鲜玉米脱粒割刀，包括刀片和刀把。刀片是一块长条型钢片，刀头倒角制成半圆形；刀片的横截面呈圆弧形，圆弧的半径R为15mm～25mm。刀尾为一上弯的勾，可放入刀把的把尾槽中；刀身上有一个螺钉孔，螺钉穿过螺钉孔可把刀片固定于刀把上。刀把用塑料制成，底部的刀槽用于安装刀片；刀把背部有凸起的把头，作为操作者手指丫夹持之用。所述的刀把的底部呈圆弧形，圆弧的半径R与刀片的圆弧半径相同。本实用新型体积小，结构简单，操作省力、安全、可靠，脱下籽粒完整率高，是一种实用性和趣味性兼顾的家庭厨房用具。