本实用新型公开了一种烹饪器具，属于食品加工技术领域，目的在于克服现有压力煲的内衬和上盖之间容易积水的缺陷。烹饪器具包括锅体和盖设在锅体上的锅盖，锅盖包括内衬和上盖，内衬上具有和上盖卡接的卡勾，内衬在卡勾处设置排水孔。冷凝在内衬上的水能够从排水孔流出，内衬和上盖之间不容易积水，有利于保持锅盖的清洁，将排水孔设置在卡勾处，使得内衬在模具中成型时，排水孔可以和卡勾共用模具斜顶，排水孔可以通过卡勾斜顶一次成型，降低模具成本，提高加工效率。卡勾在受力时会产生一定程度的形变，卡勾的形变和恢复活动使得杂物不易积存在排水孔中，有利于保持排水孔的通畅性。