本实用新型公开了一种餐厨垃圾发酵产沼气设备，属于餐厨垃圾处理技术领域，包括箱体一和箱体二，所述箱体二安装在箱体一的上表面，所述箱体二的上表面安装有安装壳，所述箱体二的左侧面安装有加料斗，所述箱体二的右侧面安装有沼气排出管，所述箱体二和箱体一之间通过连通管相连通，所述连通管的内部安装有电磁阀，所述箱体一的左右两侧面均安装有排水管；通过设置搅拌组件和驱动组件，利用转轴一带动搅拌杆进行搅拌，利用凸轮和圆环相互配合使用并在弹簧的支撑作用下使得滑杆能够带动搅拌组件不断上下往复运动，从而可以对箱体二内部的餐厨垃圾和发酵菌进行全方位搅拌使其混合均匀，有效提升发酵效率，结构简单。