本实用新型提供了一种车用制动系统及车辆，车用制动系统包括通过管路依次连接的空压机、干燥器、四回路保护阀以及储气筒、酒精罐装置，酒精罐装置设置在干燥器和四回路保护阀之间。酒精罐装置包括罐体，罐体内部充注有酒精；罐体的进气口与干燥器连通，出气口与四回路保护阀连通。空压机产生的压缩空气先进入干燥器中进行干燥，再进入酒精罐装置进行二次干燥。酒精具有挥发性，压缩空气在通过酒精罐装置时会携带部分酒精分子。由于酒精的冰点低，压缩空气与酒精的混合物在通过管路、四回路保护阀而进入储气筒的过程中，会有效地保护车用制动系统整个气路，避免在高寒条件下系统内部积水成冰造成气路不通畅的情况，保证了车用制动系统的安全使用。