本实用新型涉及雪梨瓜技术领域，尤其涉及一种雪梨瓜制果干装置，包括底座，所述底座上竖直安装固定有支撑杆，支撑杆的顶端通过球头铰链与晒干板的中部转动连接，晒干板底端面的一侧栓接固定有拉绳的一端，拉绳的另一端卷设在收卷轴上，收卷轴与伺服电机的输出端连接固定，且伺服电机安装固定在控制箱上，控制箱安装固定在底座上，晒干板底端面的另一侧安装有连接环，且支撑杆下部的一侧也安装有连接环，两个连接环之间通过弹簧连接，本实用新型将瓜果放置在晒干板上，晒干板能够根据太阳日照的角度自动调整角度，使得晒干板一直处于光照直射下，从而保证瓜果在晒干时有充分的光照，能够晒干的更好。