本实用新型公开一种提供快速降温的液体加热容器及调奶器，该液体加热容器包括具有加热腔的壶体、具有进风口的壶盖、设置在壶盖内的送风装置，送风装置包括用以向加热腔内螺旋送风的螺旋送风组件和与螺旋送风组件驱动连接的驱动装置；螺旋送风组件包括设有外齿圈的风叶轮、与驱动装置驱动连接的风机齿轮以及与风机齿轮同轴设置的齿圈，齿圈设置在壶盖的内侧面，风叶轮通过外齿圈与风机齿轮及齿圈的内齿啮合相连。螺旋送风组件向加热腔内进行螺旋送风，增大覆盖范围，利用螺旋风流带动加热腔内的气流流动，带走加热腔内的高温液体的热量，使加热腔内的液体快速降温，大大缩短冷却时间，提高冷却降温效果。