本实用新型提出了一种超临界二氧化碳萃取设备的气瓶快速更换装置，包括用于对二氧化碳瓶进行固定和搬运的二氧化碳瓶固定架，二氧化碳瓶固定架通过固定机构固定于超临界二氧化碳萃取装置的后侧，二氧化碳瓶固定架包括固定在一起的底座和包围架，包围架一侧壁的下端转动安装有滚动轮，包围架的另一侧壁上设有一用于二氧化碳瓶进出的竖向开口，包围架上还设置有用于防止二氧化碳瓶倾倒的防倾倒机构，防倾倒机构与包围架之间设置有锁定机构，本实用新型实现了对二氧化碳瓶的快速固定和更换，且方便了二氧化碳瓶的搬运，使用安全性高。