本实用新型公开了一种乳品槽温度探头，包括装置板，所述装置板的侧壁上贯穿设置有固定套筒，所述固定套筒内贯穿设置有温度计套筒，所述温度计套筒内设置有温度计本体，所述温度计套筒的侧壁上固定连接有弹性装置，所述装置板内设置有装置槽，所述装置槽的内壁上弹性连接有限位装置，所述装置板的下端固定连接有固定板，所述装置板的下端贯穿设置有滑槽，所述滑槽的内壁上固定连接有夹持装置。本实用新型结构设计合理，具有方便固定温度计以及方便保护温度计的好处。