本实用新型公开了一种软质材料切割工具，包括L型底座、固定柱、夹板、刀片及刀片角度调节组件，所述L型底座两个外表面两端部对称设置固定柱，所述固定柱与L型底座外表面垂直，所述固定柱上可拆卸连接有夹板，所述夹板分为上夹板和下夹板，所述上夹板和下夹板之间设置有刀片角度调节组件，所述刀片角度调节组件与刀片一端连接，所述刀片角度调节组件包括棘轮、棘爪、弹簧。本实用新型可以在切割时对刀片起到限位的作用，避免刀片转动，保证了切割尺寸的稳定性，可对刀片进行收纳，消除了安全隐患，设置两个刀片提高了切割效率，结构简单，所用组件简单易得，便于制作，实用性强。