本实用新型涉及参糖加工设备技术领域，且公开了一种用于参糖加工的混合设备，包括罐体，罐体底部固定有外壳，罐体顶端设置有上盖，上盖底端固定有电机，电机轴部自由末端固定有连接件。本实用新型中，通过第一卡块带动第二卡块进行转动，第二卡块与第一凹槽之间的限位使第二卡块带动套环进行转动，从而使搅拌叶进行转动，将罐体内部的参汁和糖浆进行混合，当混合完成后，通过更换套环，使带有刮板的套环重复上述步骤与限位柱和第二卡块卡合，通过电机驱动带动其清洁罐体内壁，通过这样的方式，便于对罐体内进行清洁，相对传统设备，该设备使用时更加具有多样性，且便于对罐体内的混合参糖进行取出。