本实用新型公开了一种使用可靠的压力烹饪器具，解决了现有技术中合盖时，上耦合器与下耦合器耦合后插针与插簧接触不良的技术问题，包括锅体和可拆放置在锅体上的锅盖，所述锅盖设有可浮动的上耦合器，所述锅体设有下耦合器，所述上耦合器包括罩壳和设于罩壳内的插针，所述下耦合器包括底座和设于底座上的插簧，所述锅盖包括旋转扣合锅体的锁合件，所述锁合件旋转联动上耦合器上下浮动，在锁合状态下，上耦合器下沉与下耦合器耦合，所述插针与所述插簧插接耦合，在解锁状态下，上耦合器上浮与下耦合器脱离，所述插针与所述插簧脱离，所述罩壳与所述底座之间设有限位筋，以使得上耦合器相对下耦合器浮动过程中水平限位。