本实用新型公开一种海上中心平台火炬最大瞬时泄放量的抑制系统，包括海管接入单元、栈桥接入单元、原油处理系统和天然气处理系统，海管接入单元与栈桥接入单元可独立存在或同时存在。海管接入单元包括依次连接的海管出口紧急关断阀、收球筒、高完整性压力保护系统、段塞流捕集器，以及相应的压力传感器、开关阀。栈桥接入单元包括依次连接的平台间紧急关断阀、高完整性压力保护系统，以及相应的压力传感器。本实用新型可解决多点接入的海上中心平台上由于某种原因造成下游工艺系统堵塞，而引起的火炬瞬时泄放量过大，超过原火炬系统设计处理能力的问题，避免对火炬系统改造带来的产量损失和经济损失，提升接入油田的开发经济效益和生产运行的安全性。