本实用新型涉及一种制曲设备和生产设备，其中制曲设备包括第一承载盘(1)、第二承载盘(2)、输送装置(3)和翻转装置(4)，第一承载盘(1)和第二承载盘(2)均用于盛放制曲物料，第一承载盘(1)和第二承载盘(2)沿竖直方向间隔布置，输送装置(3)用于输送制曲物料，翻转装置(4)用于翻转制曲物料，输送装置(3)和翻转装置(4)均被配置为沿竖直方向可动，以分别对第一承载盘(1)中的制曲物料或第二承载盘(2)中的制曲物料实现输送和翻转。本实用新型可以通过输送装置和翻转装置沿竖直方向的运动，实现第一承载盘和第二承载盘共用输送装置和翻转装置的目的，从而降低设备投入成本，提高输送装置和翻转装置的利用率。