本实用新型涉及电炸炉技术领域，特别是一种具有集成控制的炸炉，包括炸炉本体，所述炸炉本体内壁底面的中部固定连接有两个限位柱，所述炸炉本体内壁的底面设置有导向盒。本实用新型的优点在于：通过炸炉本体内壁的底面设置有导向盒，导向盒的顶端设置有两个斜角，而导向盒的两侧均设置有可进行上下滑动的过滤盒，且两个过滤盒的顶面分别与两个斜角的底端相平齐，进而在炸炉本体内部进行食物炸制时，食物残渣落至两个斜角的顶面，残渣会受到重力作用，继续滑向两个过滤盒的内部，通过两个过滤盒顶面的一侧均固定连接有两个连接杆，进而便于使用者通过连接杆将两个过滤盒取出，从而便于将残渣进行整体取出，方便使用者对残渣进行清理。