本实用新型提供一种砂浆稠度测量系统及砂浆稠度仪，包括测量锥、支撑组件及升降组件。其中，支撑组件与测量锥沿竖直方向滑动配合。升降组件设置于测量锥的下方，升降组件用于驱动盛浆容器沿靠近或远离测量锥的方向往复移动。本申请通过升降组件驱动盛浆容器沿靠近或远离测量锥的方向往复移动，使得盛浆容器的高度进行调整，直至砂浆表面与测量锥的底部(即测量锥的尖端)接触，进而使得测量锥能够直接沉入砂浆内，减小了测量锥在下落过程中发生偏斜的可能性，从而保证测量锥能够垂直沉入砂浆内，提高了砂浆稠度测量的准确性，且操作方便。