本实用新型公开了一种盖体和烹饪器具。盖体包括盖主体、面盖和枢转组件。盖主体构造为一体件，盖主体包括底壁和围绕底壁设置的侧壁，侧壁向上延伸以形成开口，盖主体的后侧开设有安装缺口，安装缺口的最高面高于底壁的上凹面。面盖自盖主体的上侧连接至盖主体，以覆盖开口。枢转组件设置于安装缺口处并连接至侧壁。根据本实用新型的盖体，直接将枢转组件安装到盖主体后即可组装面盖，无需使用压板，结构简单且零件数量低，有利于降低生产成本并提高生产效率。