本实用新型涉及一种油水分离装置，尤其涉及一种香料提取物油水分离装置。本实用新型提供一种能够便于对油和水进行分离，不易造成浪费现象，且具备过滤杂质功能的香料提取物油水分离装置。本实用新型提供了这样一种香料提取物油水分离装置，包括：固定套，不锈钢桶上部固接有固定套；进料管，不锈钢桶下部前侧连接并连通有进料管，进料管贯穿固定套前部；漏斗，进料管顶部固接有漏斗；排水管，不锈钢桶下部左侧连接并连通有排水管。当水上升至合适高度时，油被集中于出油管内，通过打开第二阀门，使得油被排出，从而便于油与水的分离。